Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi

kolay kurabiye tarifleri
Paylaş
 

Çok güzel bir kurabiye tarifi ile yine karşınızdayız. Bu makalemizde elmalı rulo kurabiye tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Elmalı kurabiye tarifi hemen hemen her özel oturmalarımızda eksik etmediğimiz özel bir tarif aslında. Yapılışı oldukça kolay olduğu için kolay kurabiye tarifleri alternatifleri arasında gönül rahatlığıyla bulundurabilirsiniz. Ayrıca elmalı pasta tariflerinin beş çaylarının vazgeçilmezi olduğu da bir gerçektir.

Şimdi sizlere annembirmelek.com olarak kolay tatlı tarifleri kategorimizde yayınlayacağımız bu tarifimizle ilgili yapılış aşamasından söz edeceğiz.

Malzemeler 

  • Tereyağı ya da margarin (125 gram)
  • Sıvı yağ (bir çay bardağı)
  • Yoğurt (bir çay bardağı)
  • Yumurta sarısı (bir adet)
  • Kabartma tozu (bir paket)
  • Vanilya (bir paket)
  • Un (üç su bardağı)

Harç için gerekli malzemeler

  • Büyük boy elma (iki adet)
  • Tarçın (yarım tatlı kaşığı)
  • Toz şeker (bir küçük çay bardağı)
  • Ceviz (bir küçük ay bardağı)

Hazırlanış

İlk olarak elmalarımızı soyup rendenin kalın yüzeyi ile rendeleyelim ve suyunu sıkıp yanmaz tavaya alalım. Orta ateşte şeker ve tarçın ile elmalar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirelim.  Ocaktan aldıktan sonra soğumasını bekleyelim.  Bizde bu arada yoğurma kabımıza tereyağı, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı koyarak karıştıralım. Ardından vanilya, kabartma tozu ve azar azar unu ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. Daha sonra hamurumuzu üç eşit parçaya bölerek her birini tek tek uzunlamasına yuvarlayalım. Yaklaşık olarak 4-5 parmak eninde olmalı ve olabildiğince ince uzun yuvarlamamız gerekmekte bu sırada dilerseniz çok hafif un kullanabilirsiniz. Daha sonra parmak uçlarımızla hamurumuzun üzerine bastırarak yassılaştırıp düzeltmek için ise oklava kullanalım. (ince uzun kır pidesi gibi düşünelim) daha sonra içine iç harcını koyup yavaşça yine çok hafif un kullanarak hamurumuzun uzun tarafını diğer tarafıyla birleştirelim ve en son bir bıçak yardımıyla çapraz çapraz verev şeklinde dilimleyerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize güzelce dizelim. Bu ölçülerde yaklaşık olarak bir tepsi kurabiye çıkmaktadır. 180 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirip soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edebiliriz.

Not: Bu tarifimizde elmalı harcın içinde ki ve son serpmiş olduğumuz pudra şekeri yeterli olduğu için ayrıca hamura şeker ilave edilmemektedir.

  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

Facebook’da bizi takip edin!