Nefis Kalburabastı Tarifi

kolay tatlı tarifleri
Paylaş
 

Türk mutfağının neredeyse gelenekselleşmiş lezzetlerinden biri, tamda bayram yaklaşmışken işte size nefis kalburabastı tarifi. Yapılışı kolay ağızda dağılan hem de kıyır kıyır en sevdiğimiz gibi… Uzun uğraşlar sonucu sizler için araştırıp hazırladığımız ve de kolay tatlı tarifleri kategorimizin en sevileni olacağından emin olabilirsiniz. Bir taraftan bayram temizliği telaşı, diğer bir taraftan da pratik tatlı tarifleri arayışına girdiyseniz bu tarif size göre.

 

Malzemeler

  • Sıvı yağ (iki çay bardağı)
  • Süt (bir çay bardağı)
  • Üzüm sirkesi (üç yemek kaşığı)
  • Vanilya (bir paket)
  • Kabartma tozu (yarım paket)
  • Un (iki-üç su bardağı kadar)
  • İsteğe bağlı ceviz içi ya da çekilmiş fındık (bir çay bardağı)

Şerbeti için

  • Toz şeker (üç su bardağı)
  • Su (üç su bardağı)
  • Limon suyu (çeyrek)

Hazırlanışı

İlk olarak şeker ve suyu derin bir tencereye alalım. Kaynamaya başladıktan on dakika sonra altını kısıp bir on dakikada kısık ateşte kaynamasını sağlayalım. Ardından limon suyunu ilave edip soğumasını bekleyelim.

Derin bir kasenin içinde iki çay bardağı sıvıyağ ve bir çay bardağı sütü karıştıralım. Daha sonra içine üç yemek kaşığı sirke ve bir paket vanilyamızıda ilave ederek güzelce karıştıralım. Farklı bir kapta ise bir su bardağı una kabartma tozunu ilave ederek karıştıralım. Ardından her iki karışımımızı yoğurma leğenimize dökelim ve yavaş yavaş un ilave ederek yağlı ve yumuşacık bir hamur elde edelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp delikli kevgire bastıralım. İçli yapacaksanız eğer cevizi içine koyarak poğaça gibi güzelce kapatıp tepsimize yerleştirelim.

Bu ölçülerden yaklaşık olarak 33 adet çıkıyor. Ayrıca tepsinize dizerken çok seyrek dizmenize gerek yok hemen hemen bir tepsi çıkıyor. Ardından önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırına sürelim ve rengi yaklaşık olarak tatlı açık kahverengi olana kadar pişirelim.

Tatlılarımız sıcak sıcak fırından çıktıktan sonra üzerine hemen soğuk şerbetimizi dökelim.

Sitemizde bulunan diğer tatlı tariflerimize ise buradan ulaşabilirsiniz.

  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

Facebook’da bizi takip edin!